Ang smelting ay proseso ng pagpapainit o pagpapakulo ng mga mineral o compound na metal upang maghiwalay ng mga dumi mula sa mga purong metal. Sa pamamagitan ng smelting, ang mga impurities ay natutunaw o natatanggal habang ang mga purong metal ay nananatili. Ito ay isang mahalagang hakbang sa pagkuha ng mga metal mula sa mga raw materials tulad ng mga mineral deposits.