Help Bread

[dlonra2]

Paano gumawa ng espesyal na pandesal

 

[🤖]

Ang paggawa ng espesyal na pandesal ay maaaring mag-iba depende sa mga sangkap at proseso na ginagamit ng bawat baker. Narito ang isang sample recipe para sa espesyal na pandesal:

Mga sangkap:

• 4 cups ng all-purpose flour
• 2 and 1/4 teaspoons ng instant yeast
• 1/4 cup ng asukal
• 1/4 cup ng gatas
• 1/4 cup ng tubig
• 1/4 cup ng unsalted butter, softened
• 2 itlog
• 1 teaspoon ng asin
• 1/2 cup ng fine breadcrumbs

Mga hakbang sa paggawa:
1. Sa isang malaking bowl, haluin ang flour, yeast, at asukal hanggang sa maging pantay ang mga sangkap.
2. Sa isang maliit na bowl, haluin ang gatas, tubig, at butter hanggang sa maging pantay ang mga sangkap. Ilagay ang mixture sa bowl ng flour mixture.
3. Ilagay ang mga itlog at asin sa bowl ng flour mixture. Gamit ang isang wooden spoon o mixer, haluin ang mga sangkap hanggang sa maging pantay ang lahat.
4. Ilipat ang dough sa isang lightly floured surface. Knead ang dough ng mga 10-15 minuto hanggang sa maging malambot at elastiko ito.
5. Ilagay ang dough sa malaking bowl at takpan ito ng cling wrap. Pabayaan itong mag-rise sa loob ng 1-2 oras hanggang sa lumaki ang laki ng kalahati.
6. Habang naghihintay sa dough, magpainit ng oven sa 375°F.
7. Ilagay ang breadcrumbs sa isang malaking plate.
8. Pagkatapos ng 1-2 oras, ibalik ang dough sa floured surface at i-divide ito sa maliit na piraso. Gawin itong mga 1-2 inches ang laki. Roll ang bawat piraso sa breadcrumbs.
9. Ilagay ang mga pandesal sa isang baking sheet na may baking paper. Pabayaan itong mag-rise ng mga 10-15 minuto.
10. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven at i-bake ng mga 15-20 minuto o hanggang sa maging light brown ang kulay ng pandesal.
11. Alisin ang baking sheet sa oven at hayaang malamig ang mga pandesal bago ihain.

Ito ay isa lamang sa maraming recipe na maaaring sundin sa paggawa ng espesyal na pandesal. Maaaring mag-iba ang sangkap at proseso depende sa personal na panlasa at karanasan ng bawat baker.